ارگوتیونئینیک اسید آمینه مبتنی بر گوگرد است. اسیدهای آمینه ترکیبات مهمی هستند که به بدن در ساخت پروتئین کمک می کنند. ارگوتیونین مشتقاتی از اسید آمینه هیستیدین است که در طبیعت توسط باکتری ها و قارچ های مختلف سنتز می شود. در اکثر انواع قارچ ها با مقادیر طبیعی بالا در انواع صدف، پورسینی، پورتوبلو، دکمه سفید و شیتاکه وجود دارد. لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، سیر و سبوس جو دوسر دیگر منابع غذایی هستند، اما شکل بیولوژیکی آن را می‌توان در آزمایشگاه سنتز کرد و بی‌خطر بودن آن ثابت شده است. . در اکثر انواع قارچ ها با مقادیر طبیعی بالا در انواع صدف، پورسینی، پورتوبلو، دکمه سفید و شیتاکه وجود دارد. لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، سیر و سبوس جو دوسر دیگر منابع غذایی هستند، اما شکل بیولوژیکی آن را می‌توان در آزمایشگاه سنتز کرد و ایمن بودن آن ثابت شده است.
فواید ارگوتیونئین
1. پشتیبانی از عملکرد شناختی
ارگوتیونئینبا افزایش سن، سطوح کاهش می یابد. یک مطالعه مشاهده‌ای نشان داد که افراد سالمندی که از مشکلات حافظه خفیف مرتبط با افزایش سن رنج می‌برند، سطوح ارگوتیونئین کمتری نسبت به افراد بدون نقص داشتند.
2. گنجینه ای از آنتی اکسیدان ها
آنتی اکسیدان ها نقش حیاتی در مقابله با استرس اکسیداتیو دارند. برای عملکرد صحیح، بدن ما به آنتی اکسیدان نیاز دارد تا رادیکال های آزاد بسیار واکنش پذیر را متعادل کند. هنگامی که آنتی اکسیدان کافی در بدن ما وجود ندارد، رادیکال های آزاد فعال می توانند سلامتی ما را خراب کنند. آنتی اکسیدان ارگوتیونئین به طور فعال طیف گسترده ای از رادیکال های آزاد را برای کمک به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو جستجو و خنثی می کند.
3. مزایای بالقوه سالمندی سالم
فواید آنتی اکسیدانی ارگوتیونین نه تنها برای سلامت داخلی بلکه برای زیبایی بیرونی نیز مفید است. تابش اشعه ماوراء بنفش خورشید باعث تغییرات قابل توجهی در ساختار پوست ما در طول زندگی می شود و نه فقط در اثر آفتاب سوختگی. قرار گرفتن روزانه در معرض اشعه ماوراء بنفش باعث "پیری نوری" یا پیری زودرس پوست می شود که با چین و چروک، خطوط ریز و تغییر رنگ مشخص می شود - نتایجی که همه می خواهند از آن اجتناب کنند. ارگوتیون ممکن است اثرات محافظتی پوستی داشته باشد و به محافظت در برابر پیری تسریع شده ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش کمک کند. . Ergothioneine می تواند برای ایجاد لوسیون های جدید مراقبت از پوست یا محصولات ضد آفتاب سالم تر استفاده شود
کاربردهای ارگوتیونئین
ارگوتیونئین (EGT)آمینو اسیدی است که عمدتا در قارچ و همچنین لوبیا قرمز و سیاه یافت می شود. همچنین در حیواناتی یافت می شود که علف های حاوی ارگوتیونئین را خورده اند. Ergothioneine گاهی اوقات به عنوان دارو استفاده می شود.
ارگوتیونئین (EGT) یک آنتی اکسیدان اسید آمینه کایرال طبیعی است که در باکتری ها و قارچ های خاصی بیوسنتز می شود. این یک ترکیب فعال زیستی مهم است که به عنوان یک جاذب رادیکال، فیلتر اشعه ماوراء بنفش، تنظیم کننده واکنش های اکسیداسیون-کاهش و انرژی زیستی سلولی، و یک محافظ فیزیولوژیکی و غیره استفاده شده است.
زمان ارسال: اوت-30-2023
