ارگوتیونینیک اسید آمینه مبتنی بر گوگرد است. اسیدهای آمینه ترکیبات مهمی هستند که به بدن در ساخت پروتئین‌ها کمک می‌کنند. ارگوتیونین مشتقی از اسید آمینه هیستیدین است که در طبیعت توسط باکتری‌ها و قارچ‌های مختلف سنتز می‌شود. این ماده در اکثر انواع قارچ‌ها وجود دارد و مقادیر طبیعی بالایی از آن در انواع صدفی، پورچینی، پورتوبلو، دکمه‌ای سفید و شیتاکه یافت می‌شود. لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، سیر و سبوس جو دوسر از دیگر منابع غذایی هستند، اما یک فرم زیست‌همسان آن می‌تواند در آزمایشگاه سنتز شود و بی‌خطر بودن آن ثابت شده است. ارگوتیونین مشتقی از اسید آمینه هیستیدین است که در طبیعت توسط باکتری‌ها و قارچ‌های مختلف سنتز می‌شود. این ماده در اکثر انواع قارچ‌ها وجود دارد و مقادیر طبیعی بالایی از آن در انواع صدفی، پورچینی، پورتوبلو، دکمه‌ای سفید و شیتاکه یافت می‌شود. لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، سیر و سبوس جو دوسر از دیگر منابع غذایی هستند، اما یک فرم زیست‌همسان آن می‌تواند در آزمایشگاه سنتز شود و بی‌خطر بودن آن ثابت شده است.
فواید ارگوتیونین
۱. پشتیبانی از عملکرد شناختی
ارگوتیونینبا افزایش سن، سطح ارگوتیونین کاهش می‌یابد. یک مطالعه مشاهده‌ای نشان داد که افراد مسن مورد آزمایش که از مشکلات خفیف حافظه مرتبط با پیری رنج می‌برند، سطح ارگوتیونین پایین‌تری نسبت به افراد بدون اختلال داشتند.
۲. گنجینه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها
آنتی‌اکسیدان‌ها نقش حیاتی در مقابله با استرس اکسیداتیو دارند. بدن ما برای عملکرد صحیح به آنتی‌اکسیدان‌ها نیاز دارد تا رادیکال‌های آزاد بسیار واکنش‌پذیر را متعادل کند. وقتی آنتی‌اکسیدان کافی در بدن ما وجود نداشته باشد، رادیکال‌های آزاد واکنش‌پذیر می‌توانند سلامت ما را به خطر بیندازند. آنتی‌اکسیدان ارگوتیونین به طور فعال طیف وسیعی از رادیکال‌های آزاد را جستجو و خنثی می‌کند تا به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک کند.
۳. مزایای بالقوه پیری سالم
فواید آنتی‌اکسیدانی ارگوتیونین نه تنها برای سلامت داخلی، بلکه برای زیبایی خارجی نیز مفید است. تابش اشعه ماوراء بنفش خورشید باعث تغییرات قابل توجهی در ساختار پوست ما در طول زندگی می‌شود، و این تغییرات فقط به آفتاب سوختگی محدود نمی‌شود. قرار گرفتن روزانه در معرض نور ماوراء بنفش باعث "پیری زودرس پوست" یا "پیری زودرس پوست" می‌شود که با چین و چروک، خطوط ریز و تغییر رنگ مشخص می‌شود - پیامدهایی که همه می‌خواهند از آن اجتناب کنند. ارگوتیونین ممکن است اثرات محافظتی پوستی داشته باشد و به محافظت در برابر پیری زودرس ناشی از قرار گرفتن در معرض نور ماوراء بنفش کمک کند. ارگوتیونین می‌تواند برای ایجاد لوسیون‌های جدید مراقبت از پوست یا محصولات ضد آفتاب سالم‌تر مورد استفاده قرار گیرد.
کاربردهای ارگوتیونین
ارگوتیونین (EGT)یک اسید آمینه است که عمدتاً در قارچ‌ها و همچنین لوبیا قرمز و سیاه یافت می‌شود. همچنین در حیواناتی که علف‌های حاوی ارگوتیونین خورده‌اند، یافت می‌شود. ارگوتیونین گاهی اوقات به عنوان دارو استفاده می‌شود.
ارگوتیونین (EGT) یک آنتی اکسیدان طبیعی کایرال اسید آمینه است که در برخی باکتری‌ها و قارچ‌ها بیوسنتز می‌شود. این یک ترکیب زیست فعال مهم است که به عنوان یک جاذب رادیکال، یک فیلتر اشعه ماوراء بنفش، یک تنظیم کننده واکنش‌های اکسیداسیون-احیا و بیوانرژیک سلولی و یک محافظ سلولی فیزیولوژیکی و غیره مورد استفاده قرار گرفته است.
زمان ارسال: 30 آگوست 2023
